Zumo depurativo de alcachofa, apio y zanahoria

Receta vegetariana ideal para dietas y depuraciones

Hoy volvemos a los zumos de hortalizas, sobre todo para seguir depurando nuestro cuerpo.

El apio es una hortaliza que es usada en muchas recetas como ingrediente medicinal por sus propiedades diuréticas entre otras. Tiene un gran contenido de agua en su composición por lo que es uno de los alimentos estrella para adelgazar, depurar y eliminar líquidos.

Nos ayuda a combatirla obesidad, es un antibacteriano natural y además es ideal para eliminar el ácido úrico, reducir el colesterol, la diabetes, las piedras en el riñón y de la vesícula. También se añade en las dietas para tratar afecciones de las vías respiratorias.

El apio es rico en potasio y sodio, en vitamina B1, B2 y B6.

Receta vegetariana depurativa con Zumo de alcachofa, apio y zanahoria

Ingredientes:

  • 2 zanahorias ecológicas cortadas a trozos
  • 1 taza de caldo de 3 alcachofas (dejar enfriar unos minutos)
  • 2 ramitas de apio ecológico a trozos
  • Opcional: ½ cucharadita de alga espirulina en polvo, que os quedaría color verde)

Preparación:

Poner en la batidora:

  1. la zanahoria, el apio y el caldo
  2. batir hasta que esté todo bien triturado con el aspecto de un zumo

Sugerencias para esta receta vegetariana:

Si es un día de calor, podemos poner hielo para refrescarlo, si es un día de frío, podemos tomarlo tibio o caliente. Aprovechad ese día para hacer alguna comida con las alcachofas!

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ZUMO DEPURATIVO DE ALCACHOFA, APIO Y ZANAHORIA

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