Archivo de la categoría: Tapas

recetas vegetarianas de tapas

Haggies veganos

En Escocia conocí los famosos haggies y me sorprendió su versión vegana. Los haggies originales son de origen animal y es parecido a la típica butifarra catalana, pero en este caso los haggies contienen partes de animal como el pulmón, … Continuar leyendo

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Bruschetta amarinada

Siempre pienso que en los locales donde hacen las clásicas tapas tipo bruschetta ya podrían alguna receta apta para vegetarianos y veganos, ¡con lo fácil que es! solo hay que ponerles ganas e imaginación como con esta receta de Áine Carlin … Continuar leyendo

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Tofu adobado

Ayer tuve una cena en casa, así que dándola vueltas a qué podía hacer de cenar se me ocurrió, entre varios platos, unos tacos de tofu adobado con ensalada de couscous de acompañamiento. La receta la conseguí de un libro, … Continuar leyendo

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Patatas al horno con setas

Hay momentos que necesitamos hacer platos de acompañamiento de un plato principal y no sabemos que hacer. A veces lo más sencillo es sacar ideas de los alimentos que tienes por casa y hacer algo fácil y sencillo. A veces … Continuar leyendo

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Patatas con setas

Hoy os dejo una receta de acompañamiento. Esta receta de patatas con setas al horno me encanta hacerla porque suele gustar mucho, además apenas se usa aceite. Esta receta es ideal para usarla como acompañamiento con un poco de arroz … Continuar leyendo

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Figuritas de polenta frita

¡Buenos días! Empezamos el año haciendo algo creativo para picotear con la familia. Husmeando por la web de Jan Veg Ondo he encontrado una propuesta de menú vegano de lacazuelavegana que me ha dado la idea de hacer unas figuritas de … Continuar leyendo

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Tofu caramelizado

Si no tienes ideas para hacer con el tofu o te ha sobrado de alguna receta, a veces lo más sencillo es no liarse y ser práctico. Os dejo unos steaks de tofu caramelizado para picotear. Ingredientes: tofu cortado en … Continuar leyendo

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Hamburguesas de polenta

Buenos dias! Si has tenido una semana dura con el trabajo, exámenes, etc., date un respiro y un capricho sano! Te he preparado estas deliciosas hamburguesas de polenta para tomar en momentos en que uno necesita un descanso y comer algo sano … Continuar leyendo

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Pastel de polenta y tofu

Después de tanto tiempo encerrada creando platos, esta es la primera vez que trabajo con la polenta. Es una alimento muy rápido de hacer y muy fácil de trabajar. Se pueden hacer des de estupendos platos decorativos como hamburguesas o … Continuar leyendo

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Salteado de tofu con verduras

A veces nos pasa que tenemos algunos restos de verduras que hay que consumir con urgencia antes de que se estropeen, así que hoy os dejo una receta muy fácil y básica de hacer para todos los gustos, y digo … Continuar leyendo

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