Archivo de la categoría: Take away

Recetas vegetarianas take away

Pasta con salsa verde

Con la primavera llegan los entrenos y las ganas de hacer las famosas cursas de 10km, la de bomberos, el corteingles, salomón, run colors, urban, etc. Para bajar tiempos y hacer buenas marcas hay que entrenar de manera constante y … Continuar leyendo

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Sopa de espinacas

Esta sopa de espinacas está riquísima y se puede tomar fría o caliente. Anímate a probarla, puedes llevártela en take away y tomar a temperatura ambiente. En esta receta pongo cantidades grandes para poder guardar en la nevera la sopa … Continuar leyendo

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Verduras asadas

Unas verduras asadas frías de temporada, unas gotas de aceite de oliva y especias provenzales, tan fácil como eso. Ingredientes: 2 rodajas de calabaza de 1 cm de grosor manojo de espárragos verdes tomates pequeños maduros partidos por la mitad … Continuar leyendo

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Espaguetis al limón

De vez en cuando hay que renovar en la cocina, sobre todo cuando llega el buen tiempo y queremos platos templados o fríos, tipo ensaladas como este plato de espaguetis al limón con alcaparras, para comer en la terracita de … Continuar leyendo

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Haggies veganos

En Escocia conocí los famosos haggies y me sorprendió su versión vegana. Los haggies originales son de origen animal y es parecido a la típica butifarra catalana, pero en este caso los haggies contienen partes de animal como el pulmón, … Continuar leyendo

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Ensalada de couscous

Ahora ya empieza a llegar el calor de la primavera y con él los primeros platos primaverales como esta deliciosa ensalada de couscous y verduras. Esta receta es de Áine Carlin, me encantan sus recetas porque son originales y muy … Continuar leyendo

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Garbanzos con crema de soja

Me encanta cocinar legumbres, sobre todo los garbanzos por que son muy fáciles de cocinar y se pueden hacer infinidades de platos con ellos o mezclar con cualquier otro alimento, como este plato de garbanzos con crema de soja, un plato mu … Continuar leyendo

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Tofu adobado

Ayer tuve una cena en casa, así que dándola vueltas a qué podía hacer de cenar se me ocurrió, entre varios platos, unos tacos de tofu adobado con ensalada de couscous de acompañamiento. La receta la conseguí de un libro, … Continuar leyendo

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Alubias blancas con setas

Aquí os dejo otra receta de alubias blancas con setas. Esta receta es muy jugosa al mezclar las alubias con las setas tipo gírgola o negrillas (fredolics). Esta receta también es depurativa, las setas ya lo son de por sí, pero … Continuar leyendo

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Mijo con ajos tiernos

Cuando hablamos de cocinar cereales siempre se piensa en el arroz, pero ¿y el mijo? El mijo es un cereal con muchísimas propiedades y muy fácil y rápido de cocinar. El mijo nos aporta energía, nos ayuda a hacer un buena … Continuar leyendo

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