Archivo de la categoría: Sopas y cremas

Sopas y cremas con recetas vegetarianas

Sopa de verduras casera

Hay días en los que te falta tiempo para todo y si te gusta comer bien, al llegar a casa te preguntas: ¿Y ahora que me hago para comer?…. algo rápido! algo rápido! Y si además hace un día frío … Continuar leyendo

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Crema de rovellones

Hola! Aprovechando que aún es temporada de setas y que hace un poco de frío, he hecho una crema de revellones con virutas y la realmente está buenísima. Os animo a hacerla porque es muy rica en vitaminas y minerales, … Continuar leyendo

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Puré de patata y zanahoria

Los purés de patatas con otras verduras son ideales para hacer de un plato tan convencional otro diferente aportando color a tu mesa. Las diferencias de sabor¡es las obtiennes al ir variando de verduras. También es ideal que n un … Continuar leyendo

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Pastillas de caldo vegetal caseras

¡Hola! Hoy os dejo esta receta de pastillas de caldo vegetal caseras, receta vegetariana rica y fácil de hacer. Solo tenemos que aprovechar las verduras del caldo, añadir un poco de sal y congelar en una cubitera o moldes. Es … Continuar leyendo

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Trucos para un puré de verduras

Estoy pensando en abrir un apartado nuevo de ¿qué hacer con lo que sobra?, ¡fuera bromas! Os dejo otro truco de qué hacer con las sobras de un plato, en este caso con las verduras que he usado hacer un … Continuar leyendo

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Crema de espárragos, champiñones y rabanitos

Ahora hacía tiempo que no hacia una crema de verduras y la verdad es que meterse en el mar con este fresquito apetece muchísimo. ¡También veo que no se os escapa nada, ¿eh?! Ayer hice una vídeo receta con una … Continuar leyendo

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Escudella catalana vegetal

En estos días de lluvia y frio que mejor que una escudella catalana, con pilota vegetal que nos aporte vitaminas y minerales del alga kombu y sus verduras. Ingredientes para el caldo de la escudella: 1 nabo 1 chirivía 1 … Continuar leyendo

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Crema de rabanitos

Sigo recuperando recetas antiguas. Esta vez he recuperado la receta de crema de rabanitos depurativa añadiendo algunos ingredientes para su mejora. Ingredientes para la crema de rabanitos: 1 manojo de rabanitos grandes cortados a trozos 1 cebolla grande cortada a … Continuar leyendo

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Crema depurativa de verduras

Después de ir de cena en cena y de tapas, mejor vamos a depurar un poco y eliminar ese hinchazón de los excesos. Esta crema depurativa de verduras es una receta vegetariana ideal para tomar después de una gran comilona. … Continuar leyendo

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Sopa depurativa de garbanzos y espinacas

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Como hoy hace un dia de más frío y me toca entreno, me apetecia un sopa depurativa y energética y he pensado en garbanzos y espinacas. Los garbanzos son un alimento ricos en lecitina que nos ayuda a controlar el … Continuar leyendo

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