Archivo de la categoría: Salsas y aliños

Salsas y aliños para recetas vegetarianas

Alioli vegetal

Publicado el 28 abril, 2015 por Anna Lorente

De vez en cuando hay que darse un capricho y dar envidia… Un vegetariano/a invitado a una barbacoa… y mi plato es una ensalada de pasta fresca sin gluten con verduras, así que me animo, y sabiendo que el resto … Continuar leyendo →

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Salsa de aguacate y setas

Publicado el 27 octubre, 2014 por Anna Lorente

Esta semana he estado de boletarie y encontré algunas setas como rovellons, anacates y negrillas (fredolics), cogí solo unos cuantos para hacer algunas de las recetas que ya he ido colgado. En este caso como había partido de futbol y no … Continuar leyendo →

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Salsa rosa vegetal

Publicado el 9 octubre, 2014 por Anna Lorente

Para hacer una salsa rosa vegetal no es necesario complicarse mucho. Os dejo dos maneras de hacerla: la fácil y rápida (haciendo trampas) y la más elaborada y recomendada.

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Mahonesa picante vegana

Publicado el 24 septiembre, 2014 por Anna Lorente

Hoy me apetecía mucho una salsa picante y probando con unos ingredientes que tenía por casa, me ha salido una salsa tipo mahonesa picante vegana, sin usar aceite, ni gluten ¡ni huevo claro! Ingredientes: 50 gr de nuez de macadamia … Continuar leyendo →

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Salsa remolacha gratinada con boniato

Publicado el 18 septiembre, 2014 por Anna Lorente

Han empezado a entrar ya los primeros boniatos del año, así que he decidido hacer una receta que me encanta; salsa remolacha gratinada con boniato al horno. Ingredientes: 1 remolacha natural grande 1 bonitato 1 calabacín 1 pote pequeño de … Continuar leyendo →

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Ali oli vegetal de castañas y ñoras

Publicado el 8 septiembre, 2014 por Anna Lorente

Recuperando recetas vegetarianas antiguas, y como pronto llegará el tiempo de las castañas (aunque las que uso son las pilongas) os dejo esta salsa ali oli vegetal de castañas y ñoras de acompañamiento buenísima. Ingredientes de sugerencia para acompañar la … Continuar leyendo →

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Espaguetis con salsa boloñesa vegetal

Publicado el 20 agosto, 2014 por Anna Lorente

Receta vegetariana: espaguetis con salsa boloñesa Ingredientes: 250 gr de tofu fresco o ahumado tomate muy maduro y dulce o en conserva de calidad 1/2 cebolla picada a la juliana muy fina espaguetis de arroz y maíz de calidad (free … Continuar leyendo →

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