Garbanzos con setas

¿Te cuesta comer legumbres? Las legumbres no tienen porque ser aburridas, puedes crear diferentes platos riquísimos, llenos de color y sabores, sanos y nutritivos que seguro que nadie de la familia se resiste a ellas! Prueba esta tartaleta de garbanzos con setas.

Este plato es nutritivo, aporta vitaminas y minerales y ademas es depurativo. Si lo presentas en una cazuelita individual y recién hecho tendrás un plato más creativo y más apetecible.

Ingredientes:

  • 1 taza de garbanzos cocidos de calidad
  • setas varias (las que tengamos o nos apetezcan)
  • perejil fresco
  • sal negra de himalaya
  • pimienta negra y cúrcuma
  • aceite

garbanzos con setas

Preparación:

  1. Poner una sartén a calentar con un poco de aceite.
  2. Picar el ajo y el perejil.
  3. Saltear las setas y cuando se haya evaporado su agua, añadir los garbanzos, el ajo y el perejil. Remover.
  4. Añadir una pizca de sal, la pimienta y la cúrcuma al gusto.
  5. Remover hasta que los garbanzos estén un poco tostados.
  6. Servir.

Sugerencias para esta receta vegetariana de garbanzos con setas: las setas podemos usar las que más nos gusten, a mi en especial me gusta mucho con rovellones o gírgolas. Podemos prescindir de la sal y añadir al finas 1 cucharada de salsa de soja y dejar un minuto más al fuego. 

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Resumen de la receta
Nombre
Garbanzos con setas
Publicada
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Valoración media
5 Based on 1 Review(s)
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  • Jetsa

    Qué fácil y rápido!!

    • Anna Lorente

      ¡Hola Jetsa! Gracias por dejar tu comentario. Esta receta es fácil de hacer y está muy rica. Intento dar alternativas a los alimentos que más nos cuestan de cocinar, aportar ideas y transmitir mi entusiasmo en los platos.
      Un abrazo.

    • Anna Lorente

      Hola Jetsa! Gracias por dejar tu comentario. Esta receta es fácil de hacer y está muy rica. Intento dar alternativas a los alimentos que más nos cuestan de cocinar, aportar ideas y transmitir mi entusiasmo en los platos.
      Un abrazo.