Garbanzos con crema de soja

Me encanta cocinar legumbres, sobre todo los garbanzos por que son muy fáciles de cocinar y se pueden hacer infinidades de platos con ellos o mezclar con cualquier otro alimento, como este plato de garbanzos con crema de soja, un plato mu fácil de hacer y rápido.

Los garbanzos nos aportan principalmente proteínas y por su contenido en fibras es un alimento diurético – según con que se mezcle o se cocine claro-. Con los garbanzos puedes hacer deliciosos platos como cocidos, sopas, croquetas, etc. que son una delicia para el paladar.

Ingredientes:

  • 1/2 tarro de garbanzos cocidos
  • 1 taza de maíz cocido
  • 2 cucharadas soperas de crema líquida de soja para cocinar
  • sal negra de himalaya, pimienta negra molida y cúrcuma
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • cebollino fresco

garbanzos con crema de soja

Preparación:

  1. En una sartén saltear los garbanzos con aceite de oliva, la sal, la pimienta y la cúrcuma hasta que los garbanzos estén dorados.
  2. Añadir la crema líquida de soja, mezclar y dejar con la tapa puesta y a fuego medio durante 10 minutos (ir removiendo de vez en cuando).
  3. Cuando los garbanzos hayan absorbido la crema, parar el fuego.
  4. Decorar con cebollino fresco.

Sugerencias para esta receta vegetariana de garbanzos con crema de soja: también se puede poner una pizca de salvia o hierbas provenzales. Este plato está también muy bueno unas horas después, cuando los sabores se han unificado.

Síguenos en facebook, twitteryoutubegoogle+ y linkedin

Resumen de la receta
Nombre
Garbanzos con crema de soja
Publicada
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Valoración media
5 Based on 1 Review(s)
Esta entrada fue publicada en Recetas, Take away y etiquetada como , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.