Crema depurativa de verduras

Si hemos comido en exceso o algo que nos ha sentado mal, es mejor que tomemos comidas digestivas y depurativas durante un día para eliminar los hinchazones y el mal estar del sistema digestivo. Es probable que esté irritado de los excesos de grasas, picantes, atracones, que solemos tomar en estas épocas de Fiestas Navideñas, comidas con amigos, cenas de empresa, etc… relájate y come algo sano, ligero y depurativo que te haga sentir mejor.

Ingredientes:

  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • 1 ajo
  • 1 rama de apio
  • 1 nabo
  • 1 patata pequeña
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de levadura nutricional o de avena o de levadura de cerveza (opcional)
  • laurel (opcional)
  • perejil para decora
  • semillas

Preparación:

  1. rehogar la cebolla en un cazo con 1/2 cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal para que sude.
  2. Cuando la cebolla esté transparente, añadir todas las verduras lavadas, peladas y troceadas a trozos pequeños y cubrir de agua los ingredientes.
  3. Cocer durante 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
  4. retirar el agua dejando solo un fondo y batir con la batidora hasta dejar una crema homogénea. Añadir agua en caso de quererla menos espesa.
  5. decorar con perejil fresco picado y las semillas

Sugerencias para esta receta de crema depurativa de verduras: la levadura es para que nos sacie más el plato y evitemos sentirnos con hambre.

Resumen de la receta
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Crema depurativa de verduras
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