Batido depurativo de remolacha y jengibre con naranja, manzana y zanahoria

Este batido es ideal para combatir los resfriados  y gripes

Hola! Ya se que está de moda los zumos y batidos verdes, pero es que a mi me apetece hoy el rojo! Os he hecho un batido depurativo o zumo de hortalizas y frutas que tiene varias funciones. Nos irá muy bien en esta estación del año para combatir los resfriados y gripes primaverales y para depurar. Como tiene jengibre, también irá bien para los mareos.

La remolacha es una hortaliza con múltiples propiedades beneficiosas para nuestra salud. Contiene  potasio, fósforo, calcio y en menos cantidad hierro y zinc. También nos aporta Vitamina A, C y B9, y en menos cantidad vitamina E.

Esta hortaliza es rica en fibra, y más del 80% de su composición es agua. Nos aporta energía y nos ayuda a eliminar toxinas (depurar), mejora nuestros huesos, nos ayuda a mantener la piel sana,  y nos protege de los resfriados, gripes.

Es un buen aliado para acelerar los procesos de cicatrización y prevenir el  envejecimiento.

Receta vegetariana: batido depurativo de remolacha y jengibre con naranja, manzana y zanahoria

Ingredientes para dos vasos:                                                                              

  • 1 zanahoria
  • 1remolacha fresca y natural (sin cocer)
  • 2 naranjas de zumo
  • 1rodaja de jengibre fresco
  • 1 manzana verde madura
  • 1 o 2 vasos de agua

Preparación:

Poner en la batidora:

  1. la naranja bien pelada y a medias lunas
  2. la zanahoria pelada a trozos
  3. la remolacha pelada a dados
  4. la rodaja de jengibre fresco
  5. la manzana pelada a dados
  6. agua
  7. batir hasta tener la consistencia de un batido (añadir más agua en función de la consistencia deseada)

Sugerencias para esta receta vegetariana:

Se puede tomar para desayunar o merendar, pero ha de tomarse fresco y recién hecho para que los alimentos frescos no pierdan  las propiedades.

Taller de Recetas

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