Batido de plátano, melocotón y cacao

Esta receta vegetariana es ideal para tomar antes/después de los entrenos

Melocotón

El melocotón es una fruta antioxidante por excelencia. Tiene propiedades digestivas, diuréticas y nos ayuda a eliminar y prevenir la retención de líquidos de nuestro organismo. Es un buen aliado para las dietas por su composición rica en minerales, además de ayudar a prevenir el estreñimiento por sus propiedades laxantes.

También tiene otras funciones como mantener la vista en buen estado, y mantener en buena salud los dientes, encías y la piel. Las propiedades de magnesio con la niacina nos ayudan a controlar los nervios y a prevenir la ansiedad y el estrés acumulado.

Es rico en vitamina C y selenio, que nos ayuda a mantener en forma nuestro hígado y facilita la digestión. También ayuda a evitar la formación de cálculos renales y de vesícula o a eliminarlas.

Es rico en minerales de potasio, fósforo, magnesio, cinc y selenio. El melocotón tiene unas propiedades muy mineralizantes, por lo que es ideal tomarlo natural en épocas de mucho calor para remineralizar nuestro cuerpo.

Receta vegetariana: Batido de plátano, melocotón y cacao

Ingredientes para dos vasos grandes:

  • 2 plátanos maduros ecológicos
  • 1 melocotón maduro ecológico
  • 1 y ½ vasos de leche de arroz u otra leche vegetal
  • ½ cucharadita de cacao o algarroba en polvo para espolvorear

Preparación:

Poner en la batidora:

  1. los 2 plátanos cortados a rodajas medianas
  2. el melocotón cortado a dados
  3. la leche de arroz o otra vegetal
  4. batir hasta tener la consistencia de un batido (añadir leche si se queremos más líquido
  5. espolvorear por encima el cacao o la algarroba en polvo

Sugerencias para esta receta vegetariana:

Se puede tomar a lo largo del día. Lo recomiendo tomar es de los entrenos de running, natación, SUP etc. Si la fruta está madura, no hace falta poner azúcar porque ya queda dulce.

El cacao o algarroba en polvo, aparte de dar un toque amargo es para contrarrestar lo dulce de la fruta madura.

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