Archivo del mes: febrero 2015

Alubias blancas con setas

Aquí os dejo otra receta de alubias blancas con setas. Esta receta es muy jugosa al mezclar las alubias con las setas tipo gírgola o negrillas (fredolics). Esta receta también es depurativa, las setas ya lo son de por sí, pero … Continuar leyendo

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Risotto vegano

Mi viaje por Escocia está resultando una experiencia inolvidable. Convivir con una familia escocesa durante 8 días, que comprende mi punto de vista antropológico-turístico y vegetariano. Nos hemos integrado mutuamente, aprendemos e intercambiamos cultura e idiomas (español-ingles; escocés-catalán). Para comer … Continuar leyendo

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Escocia, Arbroath

Os dejo este regalo para la vista. Síguenos en facebook, twitter, youtube, google+ y linkedin

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Mijo con ajos tiernos

Cuando hablamos de cocinar cereales siempre se piensa en el arroz, pero ¿y el mijo? El mijo es un cereal con muchísimas propiedades y muy fácil y rápido de cocinar. El mijo nos aporta energía, nos ayuda a hacer un buena … Continuar leyendo

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Batido de kiwi y mandarina

Hacer deporte no es fácil, es duro, es cansado, es sudar, pero es saludable y gratificante, sobre todo cuando vuelves a casa después de runnear unos cuantos km y toca ese bañito caliente y un buen desayuno con un batido … Continuar leyendo

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Pastel de polenta

Ideas de como cocinar la polenta, la base suele ser siempre la misma, lo único que variamos es el acompañamiento, las formas y las especias. La polenta, una vez fría es tan moldeable que puedes hacer con ella cualquier forma, … Continuar leyendo

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Tempeh con setas al ajillo

Las cazuelitas de barro son ideales y decorativas para presentar platos, sobre todo en invierno porque nos dan calidez y son originales frente al clásico plato. Cuando hagas algún plato como este de dados de tempeh con setas al ajillo … Continuar leyendo

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Ensalada con tempeh

Idear ensaladas apetitosas resulta a veces complicado si no tenemos variedad de ingredientes pero resulta sencillo si ponemos un poco de creatividad e imaginación, simplemente es abrir la nevera y ver que tenemos: tomates, rabanitos, pepino, maíz… y crear una … Continuar leyendo

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Smoothie de remolacha

¡Buenos dias! A pesar de ser lunes y volvemos a empezar la semana otra vez, hace un día estupendo de sol, así que los afortunados que podáis salir a correr o hacer deporte en el exterior aprovechad! Después del deporte … Continuar leyendo

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Alubias blancas con verduras

¿Cómo comer legumbres sin que nos produzcan gases ni hinchazones?. Esta receta de alubias blancas con verduras no solo es digestiva sino que es depurativa. Para que las legumbres no nos provoque hinchazones y gases es mejor no mezclarlas con … Continuar leyendo

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