Taller de Recetas Vegetarianas

Con la primavera llegan los entrenos y las ganas de hacer las famosas cursas de 10km, la de bomberos, el corteingles, salomón, run colors, urban, etc. Para bajar tiempos y hacer buenas marcas hay que entrenar de manera constante y hacer series, pero no nos olvidemos de la alimentación. La pasta de calidad nos aporta carbohidratos y energía.

Para que los platos de pasta no sean siempre los mismos, taller de recetas vegetarianas de aporta ideas sencillas para comer carbohidratos de forma saludable. Acordaros que en muchos supermercados tienen pasta sin gluten, así que mejor no lo tenéis!

Ingredientes:

Para los tomates al horno (opcional)

• 6 tomates cherry alargados y maduros
• vinagre balsámico
• aceite de oliva
• 1 cucharada de hierbas provenzales o mezclar salvia, romero y orégano
• sal y pimienta negra molida

Para la pasta:

• 30 gr de perejil fresco, de cilindrato fresco y de albahaca fresca
• 1/4 de hinojo
• 1 rama de apio
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• zumo de 1 limón recién exprimido
• aceite de oliva
• 250 gr de pasta sin gluten
• 1 pastilla de caldo vegetal
• aceite aromático (opcional)
• sal

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